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使用折光儀可快速檢測(cè)溶液中的固形物含量
醬油中可溶性固形物的含量是判斷醬油質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，醬油中的可溶性總固形物含量用重量法檢測(cè)，這種方法雖然準(zhǔn)確，但操作繁瑣，耗費(fèi)時(shí)間，不能進(jìn)行快速批量檢測(cè)?？扇苄怨绦挝锏暮颗c溶液的折光率成正相關(guān)，因此可用折光儀快速檢測(cè)溶液中的固形物含量。折光法測(cè)定醬油是指在20℃下，使用校準(zhǔn)后的折光儀，測(cè)定出醬油的比重值，結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法基本一致。折光法操作簡(jiǎn)單，一般測(cè)定一個(gè)樣品僅需20~30 s，適合批量樣品的快速分析檢測(cè)，且準(zhǔn)確度高，操作簡(jiǎn)單，便于現(xiàn)場(chǎng)采樣測(cè)試。
上述檢測(cè)用到的折光儀即為海能A650全自動(dòng)折光儀，A650配備了高性能CCD感光部件，能夠通過(guò)*的信號(hào)采集和分析處理技術(shù)，準(zhǔn)確完成各種樣品的分析實(shí)驗(yàn)。能夠自動(dòng)測(cè)量透明、半透明、深色、粘稠狀等各類液體的折射率(nD)和糖溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（錘度Brix），具有準(zhǔn)確、可靠、速度快、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。A650創(chuàng)新地采用了內(nèi)置帕爾貼(Peltier)控溫系統(tǒng)，詮釋了儀器控溫的性和可控性。自動(dòng)折光儀擁有廣泛的使用范圍，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化工工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等領(lǐng)域內(nèi)工廠、學(xué)校及相關(guān)科研單位的常用設(shè)備之一。